CAFÉ VIAGEM: Varanda das Bromélias & Josephina, especial Namorados

Eu adoro Gramado e Canela com a família. Só que, apesar das poucas oportunidades, amo também uma Serra a dois. E eis que a chance bateu na minha porta. Não era o Dia dos Namorados, mas tinha tudo para ser: frio, chuva, lareira no quarto, vinho e um hotel boutique espetacular: o Varanda das Bromélias. Até senti uma pontinha de saudades dos meus filhos quando vi o tamanho do quarto: imenso. Na chegada, fomos recepcionados com chá, uma tortinha e a cordialidade dos funcionários.

Depois de uma esticada rápida, fomos à procura de um restaurante com clima romântico. Ficamos na dúvida entre o San Tao e o Josephina. O que acabou definindo a nossa escolha pelo Josephina foi o meu desejo pela comidinha apetitosa da chef Tatiane Milanês (a mesma do Bêrga Motta na Linha 28).

Eu quase me acabei no petisco de salsicha de cordeiro, cesta de pretzels e molhinhos e mostarda. Tudo isso regado a um bom vinho tinto. Acho que foi nesse momento que começou a chover em Gramado, e a sensação foi um misto de felicidade e conforto. Voltando aos pratos principais, ambos corresponderam às expectativas: medalhão suíno com chutney de cebola roxa - bem acompanhado de spatzel com ervinhas – e tortéi ao ragu de ossobuco com amêndoas crocantes.

Sem sobremesas, partimos contentes para a nossa suíte. No dia seguinte, despertamos com um dos melhores cafés da manhã (estilo brunch) da minha vida. À mesa, delícias caseiras e diversos tipos de pães e bolos recém-saídos do forno. Os ovos são feitos na hora e do jeito que você escolher. E o horário? O café é servido até o meio-dia!!!!!

Nesse final de semana, a chuva só deu trégua na manhã de sábado. E foi justo neste momento que pegamos as bicicletas emprestadas do hotel para darmos uma volta no centro da cidade. Além de um ótimo exercício, foi um prazer indescritível pedalar por Gramado.

Era o último final de semana da Festa da Colônia, assim, fomos conferir a feira e voltamos para o hotel carregados de comprinhas artesanais: cucas, pães, geleias e patês. Alguém imaginou um piquenique? Sim, e na falta de um fim de tarde ensolarado, nada como um quarto quentinho com lareira, música e filmes na televisão. Para beber, um bom chimarrão – feito pelo hotel – e, mais tarde, o vinho que trouxemos conosco na mala. Horas depois, ainda solicitamos um caldinho de mandiquinha do room-service. Por falar em piquenique, soube que o Varanda das Bromélias prepara a cesta com guarda-sol, frutas da estação e tudo mais (preciso de um dia de sol para testar isso!).